如何做罗宋汤 最新改进的口味

2014-01-23 11:10 出处:爱尚生活网 作者:赵萌

我们的社会在与时俱进,不断的发展,所以我们的思想在不断的受到解放和进步,随着现在越来越多地高科技产品的不断问世,知识的不断增长,受教育程度的不断上升,我们的生活水平也在不断的提高,而且呢,就连平时一日三餐中都要喝到的汤粥,也在被聪慧的厨师们不断的改进,添加不同的口味,所以这更加有力的证明了,民以食为天这句话的真谛了,好了,下面来看看小编教您的最新改良后的罗宋汤怎么做吧,学习如何做罗宋汤。
改良后的罗宋汤怎么做?
  材料:

  牛尾,一只,洋葱,一个,土豆,一个,番茄,一个,卷心菜,两片叶子,咖哩,姜,调味料:盐,料酒

  做法:

  1.牛尾洗干净切块,加水没过,加料酒和生姜,煮沸5分钟左右捞出,去腥去血水。

  2.取高压锅,倒油(做两个菜的油量),油热后倒入咖哩翻炒。把牛尾放入,加水(多加点),加压20分钟。

  3. 洋葱、土豆、番茄洗净切块。卷心菜中间的硬梗去掉,撕成大片。

  4.高压锅排气后开盖,捞出大块的油脂不要,并撇去些浮油。把第3步准备的材料一起加入,再开大火,煮到土豆酥软,番茄成糊状就好了。

  5. 最后加盐调味。

  小诀窍:

  1.牛尾最好选靠近根部的,肉较多。或者用五花牛肉。

  2.可以用普通锅或电砂锅,但所需时间较长。

没有肉的罗宋汤脂肪极低,蔬菜含量丰富。

主料:番茄(切小块)1个,柠檬(洗净)四分一个,卷心菜(切丝)半个,蒜蓉1汤匙,胡萝卜(去皮,切小块)1条,清水5杯,洋葱(切小块)1个,盐,胡椒粉适量。
特色:

这个汤没有用肉来煮,所以脂肪极低,是keepfit一族的理想之选。

方法:

1.将清水煮至沸腾,加入所有材料,煲约一小时。

2.下盐及胡椒粉调味。

以上除了为大家介绍的关于如何做罗宋汤,推荐的最新的受到厨师们改良后的罗宋汤的做法。都已经了解了怎么做吧,另外还有一种最受爱美美眉们热衷的低热量的罗宋汤的做法,希望对大家有帮助哈,另外还有其他的罗宋汤知识,还请继续关注哦。