黑啤牛肉锅的做法 让你意犹未尽

2017-03-09 14:04 出处:爱尚生活网 作者:阿贵

黑啤牛肉锅的做法 让你意犹未尽
主料:牛肉300克  牛筋300克
辅料:胡萝卜1根  洋葱2/3个
调料:姜1块  蒜5瓣  干辣椒5个  料酒1汤匙  生抽1/2汤匙  番茄酱1汤匙  植物油2汤匙  白糖2茶匙  黑啤酒1瓶

黑啤牛肉锅的做法
1.牛肉、胡萝卜、洋葱分别切大块,姜、蒜切片
2.锅中烧足量水,水开后放入洗净的牛筋焯烫
3.焯烫后的牛筋洗去表面浮沫,切大块
4.将牛筋放入高压锅,加入料酒、生抽和干辣椒,加压15分钟
5.另起锅加适量油,放入姜蒜炒香
6.闻到香味后加入牛肉翻炒
7.变色后放入已经处理过的牛筋
8.再放入胡萝卜块,加入生抽、糖和番茄酱
9.最后倒入啤酒,大火煮开,转小火炖20分钟,放入洋葱,炖至汤汁浓稠即可