阿胶的功效与作用及食用方法推荐

2014-08-07 10:04 出处:爱尚生活网 作者:春哥

阿胶的功效与作用及食用方法推荐,“阿胶”是我国历史悠久的宝贵财富,已经拥有几千年的历史,阿胶食用驴皮作为原材料,经过不断的熬制成为一种营养丰富的滋补品,阿胶可以媲美人参还有鹿茸的,非常的滋补,尤其阿胶对女性滋阴补血、安胎的效果,还可以治疗很多妇科疾病,下面来介绍一下阿胶的功效与作用及食用方法。

我国的传统服用步骤是取阿胶250g,砸碎。然后,放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒半斤,浸泡1-2天。至泡软。再取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。最后置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。大约可服用一个月。   
也可以将阿胶加工成其他的食品。   

比如制成阿胶粥,取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。   

阿胶鸡蛋汤,将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。   

阿胶羹,取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。   

阿胶的功效与作用及食用方法,大家有没有记得呢?此外还有其它方法:如制成阿胶糖液,阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。