银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹的制作方法

2015-03-13 13:23 出处:爱尚生活网 作者:小聂

材料:银耳15克,大豆100克,红枣五枚,鹌鹑蛋六个。

制作:银耳用清水泡发20分钟后,洗净,撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水,大豆和红枣用清水洗干净后,与银耳一同放入锅内,文火炖至烂熟,起锅前再把鹌鹑蛋加入,稍煮片刻后,根据个人不同口味,可适当加入少许盐或白糖调味,饮汤吃各物。每日一次,可常服食。