红烧排骨的制作大全 药用猪肋排制作排骨

2015-11-06 16:43 出处:爱尚生活网 作者:赵明

红烧排骨的制作大全 药用猪肋排制作排骨
 
原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。
 
做法:
 
1.锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。
 
2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。
 
3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
 
4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
 
5.一道美味的红烧排骨就做成了。
 
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些