蜜汁烤排骨的美食菜谱推荐 蜜汁烤排骨的制作方法

2014-01-23 11:10 出处:爱尚生活网 作者:聂建

 

说起美食美食大家的口水就控制不住的往外流,而蜜汁烤排骨是大家的最爱,虽然许多人都爱吃,但是不会做,因此很苦恼,所以呢,我今天为大家准备了蜜汁烤排骨的制作方法,听到这是不是有点迫不及待了呢,那就看看今天我为你准备的文章,了解一下吧。

蜜汁烤排骨的制作方法的制作方法;【方法一】1.用刀在猪排上划上十字,深及骨头2,将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面,密封放入冰箱中腌制5小时以上(可提前一晚腌制)3,红薯去皮洗净切厚片,刷油铺在烤盘底部,将腌制好的排骨放在红薯片上4,用锡纸盖好排骨,放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右5,取一只小锅,将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用6,将烤好的排骨取出,除去锡纸,将糖汁用刷子刷在排骨表面7,将排骨放入烤箱200度,用上火再烤10分钟左右(不盖锡纸)8,取一只盘,将米饭用容器盛好倒扣在盘中央(我将红薯切成小块和米饭同煮成红薯米饭)9,将烤好的排骨取适量放在米饭上,将烤盘底的红薯片放在排骨上10,将剩余的糖汁浇在排骨上即可.

蜜汁烤排骨的制作方法的制作方法;【方法二】1、先将肋排洗净沥干后,用厨房纸巾擦干,斩成约10cm长的段。并将大葱切丝,姜切片,大蒜拍碎。2、将排骨酱,葱,姜,蒜,料酒,盐,白糖放入碗中搅拌均匀,成为腌制排骨的酱料,然后将排骨放入酱料中搅匀,盖上盖子(或保鲜膜)。放入冰箱腌制6小时以上使其入味。3、烤箱预热5分钟。趁着这个时间,在烤盘内铺上一层锡纸,放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上,放于烤箱的中层,以200度的温度,烤约30--40分钟左右即可。

看完这篇文章你学会了吗?赶快准备材料根据上面的制作方法试试看吧,我想一定会很好吃的,一定会让你回味无穷的。